Türk mutfağı, özgünlük ve çeşitlilik bakımından geniş bir yelpazeye sahiptir. Orta Asya'daki yemek kültürünü Anadolu'ya taşıyan Türkler, başka kültürlerle de karşılıklı etkileşim içinde oldular. Balkan ve Orta Doğu yemek kültüründen etkilenen Türk mutfağı...

17 yaşındaki bir Çömezin Mutfağı'na hoş geldiniz, ben Deniz. Yemek yapmak kendimi bildim bileli en büyük tutkularımdan biri. Yaptığım yemeklerin ailem ve arkadaşlarım tarafından tadılması, beni inanılmaz derecede mutlu ediyor. Hayatım bu tutkumun etrafın...

Ülkemizde gastronominin başkenti olarak gösterilen gurme kent Gaziantep'in mutfağı hakkında, bu kitaba kadar böyle kapsamlı yazılı bir kaynak yoktu. Türk mutfağını özellikle de Gaziantep yemeklerini tüm dünyaya tanıtmayı amaç edinen Tahir Tekin Öztan ve e...

İlk kitabı İstanbulum Tadım-Tuzum, Hayatım'la, İstanbul Mutfağının damaklardan ve akıllardan çıkmayan lezzetleri ve bu lezzetlerin ustalarıyla okuyucuyu buluşturan Meri Çevik Simyonidis şimdi de Bir Varmış Bir Yokmuş diyor ve bizi İstanbul'da başka sofral...

Bir toplumun sağlıklı olabilmesi, toplumu oluşturan bireylerin, ihtiyaçlarına değin besin maddelerini yeterli ve dengeli bir şekilde sağlamaları ile mümkündür. Ülkemizde besin çeşitleri bakımından çok zengindir. Bu, çok çeşitli besin maddelerini bir ara...

Bir zamanlar, İskenderun Körfezi'ne yaklaşan gemileri önce narenciye çiçeklerinin kokusu karşılarmış. Denize kadar gelirmiş bu güzel koku. Bugün ağaçların yerini uzun binalar almış olsa da, denizden uzak iç kısımlarda devam eder ağaçların saltanatı. Adana...

Yemek kültürü ülke tanıtımında çok önemlidir. Cumhurbaşkanı eşi olarak milletimizi temsil etme; kültürümüzü doğru şekilde tanıtma sorumluluğu taşıdığım yıllar boyunca ülkemizi ziyarete gelen devlet başkanları ve eşlerini, geleneksel Türk misafirperverliği...

Bir bolluk bereket yeridir Güneydoğu. Hem doğa verir, hem de insanı çok şey bilir. Atalarının damak tadına sadıktır Güneydoğulular; eti, yağı, yoğurdu, bulguru çok severler. Güneydoğu dışarıda kebap, lahmacun, baklava üçgenine sıkışmış olsa da Güneydoğulu...

Lezzet Ustası Zeliha Korkmaz, Türkiye'nin doğal ve eşsiz lezzetlerini sizler için bu kitapta topladı. Artık siz de sevdiklerinize farklı yöresel tatlar sunabilirsiniz. Afiyet olsun! - Çorbalar - Salatalar - Tencere ve Fırınlar - Pilavlar - Börekler - Tatlılar

Yemek yapmayı, yemek yemeyi, sevdiklerine güzel bir sofra sunmayı seven; zamanı dar, ama ufku geniş herkes için... Hızlı, pratik, yaratıcı ve çok keyifli yemekler! REMIX geleneksel Türk mutfak kültürünün temelinden yola ç?karak, tüm dünyadaki akımın en...